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SAKE
当店自慢の鳥料理を最大限に引き立たせる日本酒。和食の引き立て役でもある日本酒を、“鳥料理 純”では多数取り揃えています。季節によって変えているものもございますので、味の変化を楽しみながらぜひ飲み比べをしてみてください。
辛口の日本酒の中でも特にキレが強く品質も高いものがばくれんです。徹底した品質管理によって生まれるこの日本酒は、品の良い吟醸香とキレのある味わいが特徴。スッキリとした水のような口当たりで、味付けの少なく、油分の多い料理によく合います。
お米本来の風味が生きた深い味わいの超辛口日本酒です。キレと旨味のバランスが取れており、肴なしでも楽しめるほどです。
フルーティーな味わいが特徴の日本酒。独特のさわやかなキレがあり、日本酒に慣れ親しんでいない方でも飲みやすい仕上がりです。水のような透明感と軽やかな香りが楽しめるため、淡泊で繊細な塩焼きや、野菜料理などによく合います。
米・麹・水の素材が織りなす味わいを存分に感じていただける日本酒です。どんなお食事とも合わせやすいおすすめの一品です。
フルーティーな香りが楽しめる、上品でさわやかな日本酒です。口当たりがよく、常温や冷酒で楽しむのがおすすめです。
酒造好適米「山田錦」を使用。日本名水百選に選出されている黒部の名水を使用し丁寧に仕込まれた銘酒です。味わいを最大限に引き出すため、よく冷やしてご提供させていただきます。
※入荷状況により銘柄は異なる場合がございます。
甘口が多い九州の日本酒の中で、すっきりとした辛口を継承している寒北斗。ほのかに熟したリンゴを思わせるような吟醸香を楽しめます。
全国新酒鑑評会・金沢国税局酒類鑑評会に出店しており、何度も金賞・優等賞を受賞している銘酒。本物の味を当店でもお楽しみください。
青森県の米と水から生まれる清らかな日本酒です。芳醇な旨みが強く、舌で転がすと穏やかに甘みを感じるのが特徴。青森を代表する地酒として知られています。
備前雄町というお米を使用した爽やかなお米の風味が生きた日本酒です。心地のよい酸とほろ苦さもあり、後から来るキレも相まってバランスに優れています。
地元愛知の地酒。昔ながらの麹蓋を用いて育てた麹を使い、手作りにこだわったお酒です。幕末からの170年の歴史を持つ蔵から仕入れる、伝統の一滴です。
澄んだ味わいが特徴の純米大吟醸です。精米歩合50％で精米し、純水を用いて作られる飲みやすい日本酒。